鳳香型白酒?

1.鳳香型白酒的代表是西鳳酒。 2.我國陜西省出產(chǎn)的西鳳酒是典型的鳳香型白酒，是我國最早的八大名酒之一。酒的香型非常獨(dú)特，入口回味悠長，在全國的銷售情況非常不錯(cuò)，獲得市場的認(rèn)可度高。

西鳳酒是鳳香型白酒，鳳香型白酒是以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表，這種香型的白酒。鳳香型白酒以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。 其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。

鳳香型白酒辣不辣?

根據(jù)鳳香型白酒的味道和口感來看，個(gè)人認(rèn)為不算辣，因?yàn)轼P香型白酒以清淡回甘聞名，而且其酒精感壓制的非常好，雖然香氣略簡單，但是整體口感不算辣

是不辣的。鳳香型白酒口感甘潤爽滑，尾凈悠長，具有獨(dú)特的醬香，入口柔和，后勁較大，不宜多飲，因此，鳳香型白酒并不辣嗓子，而且喝完很舒服，也不會(huì)上火。

鳳香型白酒的口感醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。

辣。 首鳳香型白酒是濃香型與清香型的結(jié)合, 既有濃香的特點(diǎn),又有清香的風(fēng)味, 被譽(yù)為酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭。 諸味協(xié)調(diào):酸、甜、苦、辣、香五味俱全,均勻而不出頭,酸而不澀,甜而不膩,苦而不黏,辣不刺喉,香不閉鼻。

鳳凰酒產(chǎn)地?

唐山鳳凰釀酒有限公司，組建于2009年6月，隨鳳凰城——唐山市而得名。廠址北倚燕山，南眺唐山灣港區(qū)，距豐潤城北5公里，交通通訊便捷，區(qū)位優(yōu)勢得天獨(dú)厚。生產(chǎn)釀造基地三面青山環(huán)繞，山間鳳凰泉水潺潺，漫步其境，如詩如畫。 公司占地18333.43平米，其中建筑面積7000平方米，年生產(chǎn)能力5000噸。固定資產(chǎn)3000萬元。年銷售收入近5000萬。全廠設(shè)5部1室，員工150人，其中工程技術(shù)人員10人，中專以上學(xué)歷員工占50%，技工50人，并聘有專兼職專家教授常年從事企業(yè)咨詢和技術(shù)指導(dǎo)。質(zhì)量檢測手段齊全，各類專用設(shè)備先進(jìn)。在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳皇窖發(fā)酵，配以絕無僅有的洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格而馳名京東。

鳳凰酒是我國四大名酒之一，它產(chǎn)于陜西省鳳翔柳林鎮(zhèn)，是我國鳳香型白酒的代表，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史。根據(jù)出土文物，早在西周時(shí)，鳳翔已有發(fā)達(dá)的釀酒業(yè)，在鳳翔出土了大量的青銅酒器，是在當(dāng)時(shí)釀酒、貯酒、飲酒用的。它在唐代時(shí)被列為珍品。風(fēng)翔是民間傳說中鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引風(fēng)等故事。

鳳香型好喝還是醬香型好喝?

選擇白酒醬香還是鳳香，主要取決于個(gè)人口味和喝酒的需求。 白酒醬香的香氣主要來源于微生物發(fā)酵過程中的酵母和細(xì)菌產(chǎn)生的復(fù)雜化合物，調(diào)和后口感更濃郁、甘香；而鳳香則主要來源于白酒中醬香的氣味元素，加入鳳尾草等調(diào)味料調(diào)和而成，口感相對(duì)較輕、柔和。

鳳香型白酒有哪些?

鳳香型白酒代表： 西鳳酒，中國四大名酒 始鳳酒，中國兩大鳳香白酒之一 柳林酒，歷史文化名酒。 產(chǎn)地：陜西寶雞鳳翔柳林鎮(zhèn) 鳳香型白酒，只有陜西寶雞鳳翔柳林鎮(zhèn)，才能有鳳香型白酒！

米香型白酒十大排名?

1、桂林三花酒 品牌創(chuàng)立時(shí)間：1952年 桂林桂花酒創(chuàng)始于1952年，是國內(nèi)知名的米酒品牌，隸屬于桂林三花股份有限公司，公司主要經(jīng)營桂林三寶之一的桂林三花酒和果露酒，憑借優(yōu)異的品質(zhì)而聞名全國。 2、紅荔 品牌創(chuàng)立時(shí)間：1953年

中國十大米香型白酒排行榜：遠(yuǎn)航九江雙蒸米酒、紅荔紅米酒、桂林三花酒、全州湘山酒、古嶺牌白酒、長樂燒米酒、壯泉桂花酒、九兒紅米香型白酒、冰峪莊園、西江貢。 米香型白酒，亦稱蜜香型，屬小曲香型酒，其原料為大米，糖化發(fā)酵劑不是用大曲，而是傳統(tǒng)的米小曲，發(fā)酵工藝特點(diǎn)屬半液態(tài)法，而別的香型白酒多屬固態(tài)法。發(fā)酵周期比用大曲的少1/5以上，僅7天左右，貯存期一般也較大曲酒少，僅3～6個(gè)月。 其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣，其特點(diǎn)是米香純正、清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢。

一、茅臺(tái)酒以其世界上最著名的白酒而著稱的茅臺(tái)，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為世界三大蒸餾名酒，是曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國國酒。 二、四川五糧液集團(tuán)。產(chǎn)于四川宜賓市的大曲濃香型白酒，由小麥、大米、玉米、高粱、糯米等5種谷物發(fā)酵而成，是當(dāng)今中國濃香型白酒中獨(dú)具特色的佳釀，是當(dāng)今中國名酒。 三、洋河大曲它歷史悠久，起源于兩漢，興盛于唐宋時(shí)期。此酒屬濃香型大曲酒，由小麥、大麥、豌豆等原料精制而成，洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”稱號(hào)，入選中國八大名酒之列。 四、瀘州酒窖。作為大曲酒的發(fā)源地，中國四大名酒之一的瀘州老窖，濃香型大曲酒的典型代表，被尊為“酒中之王，濃香正宗”。

鳳香型白酒哪一款最有名?

鳳香型白酒最有名的是綠脖西鳳酒。 綠脖西鳳是西鳳酒旗下最具代表性的一款酒，僅憑簡單的光瓶包裝就能成為超市諸酒中的銷量王者，當(dāng)然了作為大廠嫡系產(chǎn)品，綠脖西鳳的品質(zhì)自然也是毋庸置疑。 它獨(dú)特的鳳香型源自于清香與濃香兩大香型的融合，聞起來酒香清雅，入口有明顯的苦味，但緊接著是明顯的回甜，具有先苦后甜的特色，口感比較干凈，喝完暢快感十足。

西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)自陜西鳳翔，是鳳香型白酒的代表，不僅是西安的傳統(tǒng)名酒之一，還是我國四大傳統(tǒng)名酒之一，至今已有三千多年的歷史。西鳳酒以高粱為原料，經(jīng)老五甑工藝釀造而成，具有酒體無色透明，香氣馥郁，甘甜細(xì)膩，入口香甜醇厚，果香濃郁，尾長而清等特點(diǎn)。